Минералы – преимущественно твёрдые неорганические однородные по составу и строению вещества, содержащиеся в почвах и породах.
Некоторые из них являются эссенциальными (незаменимыми, жизненно необходимыми) для организма человека и обязательно должны поступать с едой и напитками.
Растительная пища накапливает содержащиеся в почве микроэлементы, а человек, поглощая её или мясо животных, питающихся растениями, получает вместе с основными питательными элементами и витаминами набор необходимых ему минералов.
Недостаток одного из минералов способен ощутимо отразиться на качестве жизни человека. Недополученный нашим организмом кальций способен стать причиной развития рахита и остеомаляции (при сочетании с дефицитом витамина D), а недостаток меди выльется в изменение крови, поражение скелета и сердца.
И конечно существуют минералы, достаточное потребление которых благотворно сказывается на сохранении и защите слуха. Снижение уровня их потребления способно создать среду для развития тугоухости.
Магний
Интересное исследование было проведено университетскими учёными города Кресге, что в штате Мичиган США. Участники, предварительно употребившие смесь магния и витаминов A, C, E, оказались более защищенными от потери слуха вследствие шумового воздействия.
Эксперты предполагают, что это может быть связанно со способностью магния противостоять свободным радикалам, образующимся при окружающем громком шуме. Он выступает в роли своеобразного защитного барьера для волосковых клеток. Помимо этого, недостаток магния приводит к уменьшению кровеносных сосудов внутреннего уха, чем ухудшает доступ столь необходимого кислорода к тканям.
Обеспечить достаточное потребление данного элемента вам помогут такие продукты, как: бананы, артишоки, картофель, шпинат и брокколи.
Цинк
Цинк, помимо того, что отвечает за рост клеток и заживление ран, благотворно сказывается на работе иммунной системы. Его достаточное потребление защитит организм от микробов и оградит от возникновения, в том числе, ушных инфекций. Так же существует несколько исследований, которым удалось выявить положительные эффекты употребления данного элемента при лечении шума в ушах у здоровых людей. Но его приём в виде добавок должен сопровождаться консультацией с врачом, т.к. цинк взаимодействует с антибиотиками и диуретиками.
Среди продуктов, богатых цинком: говядина, свинина, тёмное куриное мясо, кешью, миндаль, арахис, фасоль, горох, чечевица, тёмный шоколад и устрицы. Вариантов использования данных продуктов в кулинарии существует несметное множество. Да и в наш век доступной информации для получения какого-либо рецепта достаточно произнести «ok Google».
Калий
Этот макроэлемент чрезвычайно важен для нашей способности слышать. Всё дело в том, что он отвечает за регулирование количества жидкости в крови и тканях организма. Для тех, кто не помнит, напоминаю – улитка уха является перепончатым клапаном, заполненным жидкостью. Без её нормального функционирования преобразование сигнала, который будет передан в мозг для распознавания звука, просто невозможно. И так как с возрастом уровни калия естественным образом снижаются, это может быть одной из причин возрастного ухудшения слуха.
В данном вопросе важную роль играет гормон альдостерон, т.к. он является регулятором калия в организме человека. В исследовании 2016 года изучалось лечение возрастной тугоухости этим минералокортикоидным гормоном. Заключение специалистов гласит:
«Длительное лечение альдостероном улучшило как поведенческие, так и физиологические показатели слуха»
В погоне за сохранением слуха не стоит сметать с полок аптек и специализированных магазинов добавки калия. Научный мир не смог выявить корреляцию между их приёмом и улучшением работы органов слуха. Однако не стоит забывать, что это необходимый компонент пищи, оказывающий влияние на здоровье человека в целом.
Обеспечить достаточный уровень его потребления вы можете благодаря таким продуктам, как: картофель, помидоры, шпинат, бобы Лима, изюм, абрикосы, бананы, дыня, апельсин, а так же йогурт и молоко. Эти продукты прекрасно вписываются в рацион практически любого человека, достаточно не забывать потреблять их регулярно.
Подытожим
Минералы – важная составляющая потребляемых нами продуктов, оказывающая влияние на здоровье организма и слуха в частности. При полноценном и сбалансированном рационе здоровому человеку практически нет смысла опасаться недополучить свою норму того или иного элемента.
Но если вы всё же находите необходимым обогатить свой рацион добавками, то обязательно проконсультируйтесь с врачом по данному вопросу.